手打ちそばのことなら、他店では入手困難なレアものを中心に扱う手打ちそばの専門店へ
手打ちそばの専門店
 そば切り包丁（オーダー品） 世界に一つ、自分だけの包丁です 価格は目安です 使用する鋼材をお選び頂き、1Kg〜1.5Kgの範囲で作成いたします （御希望の重量にて）鋼材の種類などによって、価格が変わります ご希望の場合は是非、お問合せ下さい こ� 157,500 円 くわしく見る  こね鉢（栃の木） 栃の木をくりぬき、漆を塗って仕上げた本格的なこね鉢です 外径54cmで、プロも使っている大きさです 特にこの大きさは数が少なく、このお値段は格安です 最終的には必ず欲しくなります 年間で数に限りのある商品ですの� 73,500 円 くわしく見る  そば包丁（最高級品） 蕎麦屋さんの中でも道具にうるさい方が使っている最高級のそば切り包丁です 刃渡り36cm、高さ13cmです 重さは重いほうがよい方は1.2Kgぐらい軽いほうがよい方は850gとお好みの重さに仕上げます ご注文を頂いてから作ります� 68,250 円 くわしく見る  基本的な道具に大型石臼をセットにしました！少し多めに粉を挽きたい人� ★そば打ち道具“全商品”一覧はこちらから♪『玄そば1kg入り』については、こちらから♪『割粉1kg入り』については、こちらから♪名称材質仕様こね鉢ABS直径360mmのし板桐700mm×800mm×20mm包丁ステンレス刃渡り 240mm めん棒� 37,380 円 くわしく見る 高級大型こね鉢、石臼がセットになった！本格的にそば打ちを始めたい方� ★そば打ち道具“全商品”一覧はこちらから♪『玄そば1kg入り』については、こちらから♪『割粉1kg入り』については、こちらから♪名称材質仕様こね鉢フェノール直径480mmのし板桐700mm×800mm×20mm包丁ステンレス刃渡り 240m 37,170 円 くわしく見る  高級な大きいこね鉢がセットで本格そば打ち♪『ギフト』にも最適☆【送� ★そば打ち道具“全商品”一覧はこちらから♪石臼挽そば粉セットについては、こちらから♪名称材質仕様こね鉢フェノール直径480mmのし板桐800mm×900mm×20mm包丁ステンレス刃渡り 240mm めん棒ほお材直径35mm×900mmこま板スプ� 27,825 円 くわしく見る 石臼がセットになりました！挽き立てのそば粉を使って本格的にそば打ち� ★そば打ち道具“全商品”一覧はこちらから♪『玄そば1kg入り』については、こちらから♪『割粉1kg入り』については、こちらから♪名称材質仕様こね鉢ABS直径360mmのし板桐700mm×800mm×20mm包丁ステンレス刃渡り 240mm めん棒� 26,880 円 くわしく見る 高級な大きいこね鉢がセットで本格そば打ち♪『ギフト』にも最適☆【送� ★そば打ち道具“全商品”一覧はこちらから♪石臼挽そば粉セットについては、こちらから♪名称材質仕様こね鉢フェノール直径480mmのし板桐700mm×800mm×20mm包丁ステンレス刃渡り 240mm めん棒ほお材直径35mm×800mmこま板スプ� 26,880 円 くわしく見る 高級な大きいこね鉢がセットで本格そば打ち♪『ギフト』にも最適☆【送� ★そば打ち道具“全商品”一覧はこちらから♪石臼挽そば粉セットについては、こちらから♪名称材質仕様こね鉢フェノール直径480mmのし板桐550mm×650mm×20mm包丁ステンレス刃渡り 240mm めん棒ほお材直径35mm×700mmこま板スプ� 25,830 円 くわしく見る 初心者の方におすすめ！！これさえあれば大丈夫！DVD、そば打ち説明書付� ★そば打ち道具“全商品”一覧はこちらから♪石臼挽そば粉セットについては、こちらから♪名称材質仕様こね鉢ABS直径360mmのし板桐700mm×800mm×20mm包丁ステンレス刃渡り 240mm めん棒ほお材直径35mm×800mmこま板スプルース210mm 15,750 円 くわしく見る  安曇野産限定蕎麦粉使用生わさび わさび漬け 鮫皮おろし付伝承の手打ち� 内容量伝承の生そば、(安曇野産蕎麦粉使用)250g×3(ざるそば6枚分)、こばやしのもりつゆ旨口180ml×3、こばやしもりつゆ辛口180ml×2、穂高産生わさび×2本、こばやし特製わさび漬(大吟醸粕使用)50g×1、鮫皮おろし×1賞味期限発送 10,500 円 くわしく見る  お引越しのご挨拶品はお蕎麦が最適！！引越しそば ご近所様用 2食セッ� ◆◆◆石臼挽き自家製粉十割そば◆◆◆地元の農家と協働で堆肥にこだわった有機栽培蕎麦を最高の水で打ち上げたそばは、香り高く、甘い そばの魅力を十分に引き出すため、挽きたての粉をつなぎなし、妥協を許さず精� 8,400 円 くわしく見る  安曇野産限定蕎麦粉使用生わさび わさび漬付伝承の手打ち生そば【極実】 内容量伝承の生そば、(安曇野産蕎麦粉使用)250g×3(ざるそば6枚分)、こばやしのもりつゆ旨口180ml×3、こばやしもりつゆ辛口180ml×2、穂高産生わさび×2本、こばやし特製わさび漬(大吟醸粕使用)50g×1賞味期限発送日より4日保存� 8,400 円 くわしく見る ◆◆◆石臼挽き自家製粉十割そば◆◆◆地元の農家と協働で堆肥にこだわった有機栽培蕎麦を最高の水で打ち上げたそばは、香り高く、甘い そばの� 8,400 円 内容量伝承の生そば、(安曇野産蕎麦粉使用)250g×3(ざるそば6枚分)、こばやしのもりつゆ旨口180ml×3、こばやしもりつゆ辛口180ml×2、穂高産生わさび×2� 8,400 円 内容量手打ち生そば（1300グラム=260gx5p）そばつゆ（1500cc）とろろ（800グラム）そばのゆで方説明書賞味期限発送日（製造日）より3日間保存方法10℃� 7,480 円 地粉・石臼手引き・手打ちのつゆは本枯節使用江戸前そばの名店「一茶庵」を受け継いだ本物の味江戸前そば「真々庵樽そば」の生そば6食セットに� 7,140 円 秋田県 旧角館産の蕎麦を殻を剥いて 石臼で丁寧に手挽きした粉（粉と言うよりも砂粒程度の大きさも混じります ）を25メッシュの篩でふるった� 6,930 円 [商品説明]そばの説明は、（信州安曇野手打そば）をお読み下さい馬もつの煮込みは、馬もつに生姜を入れ約10時間〜12時間煮込んでから・沖縄産の� 6,800 円 商品名(内容量) 自家製粉石臼挽き手打ち蕎麦（8人前）そばつゆ付（丸抜き、玄4人前づつ） 原材料 生そば：小麦粉,そば粉 ざるそばだし：しょうゆ� 6,800 円 商品名(内容量) 自家製粉石臼挽き手打ち丸抜き蕎麦（8人前）そばつゆ付 原材料 生そば：小麦粉,そば粉 ざるそばだし：しょうゆ（本醸造）、昆布、 6,800 円 商品名(内容量) 自家製粉石臼挽き手打ち玄蕎麦（8人前）そばつゆ付 原材料 生そば：小麦粉,そば粉 ざるそばだし：しょうゆ（本醸造）、昆布、鰹節 6,800 円 つけ汁は、昆布と本枯節（かつお）からとった出汁に、数種類の醤油や飲んでも美味しい味醂などを合わせて仕上げました 冷たい蕎麦を熱い出汁に� 6,720 円 内容量手打ち生そば（1040グラム=260gx4p）そばつゆ（1200cc）とろろ（640グラム）そばのゆで方説明書賞味期限発送日（製造日）より3日間保存方法10℃� 6,180 円 商品内容内容量生そば840g 、汁600cc、賞味期限3日間（出荷日を含む）保存方法10℃以下発送方法クール便保存料、着色料、防腐剤は使用していません 6,000 円 内容量手打ち生そば（1300グラム=260gx5p）そばつゆ（900cc）そばの茹で方説明書賞味期限発送日（製造日）より3日間保存方法10℃以下で保存（要冷蔵） 5,980 円 石臼で挽いた、八ヶ岳産のそば粉を使い丁寧に打ち上げた手打ち蕎麦 発送日にすべて手作業でお作りし、クール宅急便でお届けします こちらのそば 5,800 円 「スパイシーな香りと豊かな旨みが絶妙！！」スパイシーなのに口に広がる豊かな甘みを感じさせる、 旨みたっぷりのカレールゥが手打ち麺と絶妙� 5,775 円 更科粉に青紫蘇の葉を練りこんだ透明感のある変わり蕎麦でんぷん質が多く蕎麦の香りはあまりしない ※更科粉 （蕎麦の実に芯の部分全体� 5,670 円 韃靼蕎麦はルチンが普通の蕎麦の約100倍でもルチン分解酵素も多くルチンは水を加えると急速に分解して苦み成分のケルセチンに変化 します この独 5,670 円 商品内容内容量生そば560g 、汁400cc、辛味大根賞味期限3日間（出荷日を含む）保存方法10℃以下発送方法クール便保存料、着色料、防腐剤は使用して� 5,520 円 ※産地直送の為、お支払いは代引以外でお願い致します 内容量：6本入 250g×6本 つゆ180ml×2 サイズ：6本入 32cm×21cm×5cm 保存方法：直射日光、湿� 5,300 円 内容量伝承の生そば、(長野県産蕎麦粉使用)250g×3(ざるそば6枚分)、こばやしのもりつゆ旨口180ml×3、穂高産生わさび×1本、こばやし特製わさび漬(大� 5,250 円 日本の処、宇治の高級抹茶をたっぷりと練りこみ、匠がていねいに打ち上げた麺を、2昼夜もの時間をかけて低温庫内で熟成・乾燥した抹茶の香り高� 5,250 円 [商品説明]当店は、食品添加物などは一切使用せず天然の食材にこだわっています そば粉は、農家の方々が手塩にかけて育てた、信州産100％を使用� 5,200 円 雪割そば8人前セット 【セット内容】生蕎麦「8食人前」一人前130g×8生蕎麦1040g（8人前）特製つゆ600cc（8人前） 原材料蕎麦、小麦粉 発送形態冷蔵宅� 5,180 円 お客様に、挽きたて・打ちたての状態で、食べていただく為に作りたてを急速冷凍して、冷凍便にて送らせていただきます 袋のまま冷凍庫で保存し� 5,150 円 老梅庵の十割そばは家使いの他、ご挨拶品やギフトにも最適です 《様々なシーンでのご利用》 引っ越しそば、年越しそば、節句そば、新そ 5,150 円 そば粉は 秋田県 旧角館産の玄蕎麦を殻を剥いて石臼で丁寧に挽いた蕎麦 水は 世界遺産白神山地の天然水 を使用 蕎麦を打つときに白神こ� 5,040 円 パパとママの出会いから始まり、お腹のエコー写真、生まれた時の様子、名前の由来、ご両親からのメッセージで綴るストーリー 新たしい家族を迎� 5,040 円 内 容 信州 手打ち生そば 1600g、生そばのしおり 消費期限 発送日(製造日)より3日間 保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵） 調理方法 同封されて 5,040 円 つけ汁は、昆布と本枯節（かつお）からとった出汁に、数種類の醤油や飲んでも美味しい味醂などを合わせて仕上げました 冷たい蕎麦を熱い出汁に� 5,040 円 北海道産の石臼で丁寧に挽いた 挽きぐるみ蕎麦粉を使った二八蕎麦 ※挽きぐるみ （蕎麦を殻ごと挽いた蕎麦粉 殻のかけらが多少と甘� 5,040 円 秋田県 旧角館産の玄蕎麦を殻を剥いて石臼で丁寧に挽いた蕎麦 角が立ったバランスがよく のど越しのいい食べ味が自慢です ※玄蕎麦 � 5,040 円 通常の伝承の手打ち生そば(ざるそば4枚分)、そばつゆ、安曇野産生わさび付きセットに長寿を願って「亀」の箸置きと国産そば茶が入り送料込5000円� 5,000 円 商品到着の目安本州、四国発送の翌日（東北・四国・中国のお客様は午前中指定ができません）北海道、九州、沖縄発送の翌々日 内容量 1400g スー 5,000 円 石臼で挽いた、八ヶ岳産のそば粉を使い丁寧に打ち上げた手打ち蕎麦 発送日にすべて手作業でお作りし、クール宅急便でお届けします 八ヶ岳山麓産 5,000 円 [商品サイズ：222×380×64mm]特定保健用食品「松谷のおそば」は、食物繊維として難消化性デキストリンを含んでおり、糖の吸収を穏やかにするので、� 4,988 円 内容量手打ち生そば（1040グラム=260gx4p）そばつゆ（720cc）そばの茹で方説明書賞味期限発送日（製造日）より3日間保存方法10℃以下で保存（要冷蔵） 4,980 円 内容量手打ち生そば（780グラム=260gx3p）そばつゆ（900cc）とろろ（480グラム）そばのゆで方説明書賞味期限発送日（製造日）より3日間保存方法10℃以� 4,880 円 石臼で挽いた、八ヶ岳産のそば粉を使い丁寧に打ち上げた手打ち蕎麦 発送日にすべて手作業でお作りし、クール宅急便でお届けします こちらのそば 4,800 円 壱岐はそば粉を作っている人はほとんどいません 本当は気候もいいし、適しているとは思いますが、九州は蕎麦を食べるよりもうどんやちゃんぽん� 4,725 円
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