商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 相出刃包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月

【刃渡り】 300mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10%割増 【左利き仕様】50%割増 【黒丹八角柄追加料金】 +8,400円(消費税込) ※

日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角柄の最高峰の和包丁です 10月送料無料商品

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商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 相出刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっ�

日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角柄の最高峰の和包丁です 10月送料無料商品

    商品名 出刃包丁　本焼青（鏡面研ぎ）240mm     仕様 ●サイズ：240mm●鋼：日立安来鋼青鋼2号 ●柄：八角水牛口輪柄     用途 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適して

商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 相出刃包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月

【刃渡り】 270mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10%割増 【左利き仕様】50%割増 【黒丹八角柄追加料金】 +8,400円(消費税込) ※

商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 相出刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっ

日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角柄の最高峰の和包丁です 10月送料無料商品

商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 相出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっ�

【サイズ】　刃渡　240mm　本焼ならではの確かな切れ味が長持ちします 　家庭で用いる出刃包丁としては最も使いやすい大きさとフォルム 魚をさばくところから調理したいならこの一本！ 　切り口鮮やか鋭い切れ味、百有

【サイズ】　刃渡　120mm　本焼ならではの確かな切れ味が長持ちします 　小回りの効く小出刃 魚に限らず、 簡単な野菜の調理にも使える使い 勝手のいい一本 　切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフ�

日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角柄の最高峰の和包丁です 10月送料無料商品

最高級、安来白鋼本焼の切付包丁です 片面鏡面仕上げの、朴八角水牛柄 本職用のこだわり包丁です 主に関東の方で使われている包丁です 包丁のサイズ （1）　………　約270ミリ （3）　………　約260ミリ （2）�

    商品名 出刃包丁　本焼青（鏡面研ぎ）210mm     仕様 ●サイズ：210mm●鋼：日立安来鋼青鋼2号 ●柄：八角水牛口輪柄  

商品概要 全長505mm重量870g背厚9.0mm●鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております 青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タ

三條　辰守作　鋼付け 青紙鋼1号　鍛地（積層）　出刃包丁 　【ここがポイント！】 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年�

商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 相出刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな�

【刃渡り】 240mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10

商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 相出刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角

日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角柄の最高峰の和包丁です 10月送料無料商品

●重さ（g）＝950●全長（ミリ）＝490●安来白鋼二号●水牛柄 ●左用

●重さ（g）＝950●全長（ミリ）＝490●安来白鋼●水牛柄

ステンレス16（32）積層包丁 「吉兼珠杢シリーズ」 　吉兼珠杢シリーズ　（よしかねたまもくシリーズ） ●昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼

日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角柄の最高峰の和包丁です 10月送料無料商品

商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 相出刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな

【刃渡り】 225mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10

正広の出刃包丁魚や鶏肉の骨を切ったり素材の粗ごなしなどに使います 魚の三枚おろすときや、魚の頭や固い部分を切るときに用いられる包丁で、�

商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 相出刃包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角�

水牛8角柄重量850グラム刃の長さ30cm全長50cm

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 相出刃包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を�

【刃渡り】 300mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10

包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、甘切れする総火造りの和包丁です

ステンレス16（32）積層包丁 「吉兼珠杢シリーズ」 　吉兼珠杢シリーズ　（よしかねたまもくシリーズ） ●昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼

店長のおすすめコメント 正本の包丁の中でも、最高級の素材に値する青紙鋼を使用しており、強度・耐久性は最高ランク 八層にも及ぶ青紙鋼と

●重さ（g）＝400●全長（ミリ）＝480●安来白鋼●水牛柄

商品概要 全長455mm重量745g背厚9.0mm●鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております 青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タ

●重さ（g）＝715●全長（ミリ）＝440●安来白鋼二号●水牛柄 ●左用

●重さ（g）＝715●全長（ミリ）＝440●安来白鋼●水牛柄

最高級出刃包丁210mm マチ寸法表示の為、通常の出刃包丁の195mmの大きさ 水牛桂柄 鍛え地（スウェーデン鋼と地金を複数折り返してできる） 模様も綺

刃渡り約210mm板厚　重量約440g刃材全鋼（白紙）硬度HRc　63〜66口金材水牛角柄材朴（形状は八角柄）包装1ケ箱入り包装重量　包装サイズ　　生産国国

三條　辰守作　鋼付け 青紙鋼1号　鍛地（積層）　出刃包丁 　【ここがポイント！】 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年�

    商品名 出刃包丁　本焼青（鏡面研ぎ）180mm     仕様 ●サイズ：180mm●鋼：日立安来鋼青鋼2号 ●柄：八角水牛口輪柄  

商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 相出刃包丁 16.5cm●刃渡:165mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角

商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 相出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな�

【刃渡り】 210mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10

【サイズ】　刃渡　210mm　本焼ならではの確かな切れ味が長持ちします 　家庭で用いる出刃包丁としては最も使いやすい大きさとフォルム 魚をさば

●サイズ：刃渡り210mm ●鋼：日立安来鋼白鋼3号 ●柄：八角水牛口輪柄 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています 魚や�

    商品名 出刃包丁　本焼白210mm     仕様 ●サイズ：210mm●鋼：日立安来鋼白鋼3号 ● 柄：八角水牛口輪柄     用途

三條　辰守作　鋼付け 青紙鋼1号　鍛地（積層）　出刃包丁 　【ここがポイント！】 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年�