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三徳包丁のことなら、他店では入手困難なレアものを中心に扱う包丁の専門店へ
刃長：270mm ブレード材：UX10 ハンドル材：口金付 黒檀強化木ハンドルUX10は、使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しまし� 39,144 円 よく使う包丁3本をセットにしました！万能な文化包丁、肉や魚に出刃包丁、おいしい刺身を作るさしみ包丁！！3本を使い分けて、おいしいお料理を 38,850 円 三條 辰守作 鋼付け 青紙鋼1号 鍛地（積層） 三徳包丁 【ここがポイント！】 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年� 38,400 円 刃長：360mm ブレード材：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル材：口金付 黒檀強化木ハンドル切れ味が冴え、しかもサビにくい ミソノ・モリブデ� 38,220 円 主に肉用ですがマグロのサク取りなどにも使用できます 37,800 円 日本が誇る伝統技術、漆と庖丁の融合です 鮮烈な切れ味と日本独自の和庖丁の伝統による機能性と、工芸品としての確固たる存在感を示す芸術性を� 37,800 円 漆の代名詞でもある全黒漆仕上げに藤次郎のワンポイントをあしらいました 和の情緒と奥ゆかしさを、鮮烈な切れ味が支えます 和漆 黒漆仕上シリ� 37,800 円 刃長：240mm ブレード材：UX10 ハンドル材：口金付 黒檀強化木ハンドルUX10は、使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しまし� 36,792 円 フランス料理界のみならず、あらゆる料理界を代表する三ツ星レストランシェフ、ミシェル・ブラスの理想を形にした包丁が出来上がりました 第1に 36,750 円 ステンレス16（32）積層包丁 「吉兼珠杢シリーズ」 吉兼珠杢シリーズ （よしかねたまもくシリーズ） ●昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼 35,437 円 ステンレス16（32）積層包丁 「吉兼珠杢シリーズ」 吉兼珠杢シリーズ （よしかねたまもくシリーズ） ●昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼 35,437 円 大きな肉や魚のスライスに使用されています マグロのサク取りにも使用されています 35,280 円 三條 辰守作 鋼付け 青紙鋼1号 鍛地（積層） 三徳包丁 【ここがポイント！】 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年� 35,200 円 ※非常に手をかけて造っておりますので、在庫のない品は1ヶ月かかる場合がございますのでご了承下さい 青紙鋼1号 鍛地 三徳包丁165mm � 35,200 円 刃長：240mm ブレード材：UX10 ハンドル材：口金付 黒檀強化木ハンドルUX10は、使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しまし� 34,608 円 刃長：180mm ブレード材：MCスチール・49層ダマスカス ハンドル材：マイカルタ 野菜に最適、肉・魚もこなす万能庖丁 通常の包丁より数段硬い硬度を 33,075 円 刃長：300mm ブレード材：UX10 ハンドル材：口金付 黒檀強化木ハンドルUX10は、使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しまし� 33,012 円 刃長：360mm ブレード材：スウェーデン鋼（ハガネ） ハンドル材：口金付 黒檀強化木ハンドルミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、ミソノの高い技術と 32,592 円 ●別打 刺身包丁●ハイス 三徳包丁（水牛柄）●別打 出刃包丁 和包丁の3点セットなので、堺の伝統と歴史を感じれるセットです 3点とも職 32,340 円 商品概要全長304mm重量180g●高級感漂うウッドハンドル●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した� 31,549 円 業務用の厳しい品質管理の中から生まれた、機能性重視の画期的なハンドル一体構造 握りやすさ、滑りにくさを徹底的に追求した形状です もちろん 31,500 円 日本の伝統技術をそのまま活かし、1丁1丁丹念に鍛造した最高級和庖丁シリーズです 刀身には業務用和庖丁に使用される安来白紙鋼を使用し、切れ� 31,500 円 業務用庖丁として定評のある本職用洋包丁シリーズです 平成8年ロングライフデザイン賞も受賞した、機能性・デザイン性共にバランスのとれた最高 31,500 円 ※受注生産となりますのでお届けまでに2週間ほどかかります ◆鋼材／101 Layers Forged VG10 Nickel Stainless Steel ◆口金材／Stainless Steel ◆ハンドル材（柄材� 31,500 円 【材質表示】 刃部 V金10号・ダマスカス鋼 柄部 カンバスマイカルタ 口金・尻金 SUS304（18−8ステンレス） 【商品詳細】 長さ 330mm 重さ 180g 板厚 2．5mm 31,500 円 三徳包丁 刃渡り18cm MCダマスカス鋼 野菜に最適肉魚もこなす万能包丁 ツインセルマックスMDは、通常の包丁より数段硬い硬度MCスチールを中心に、素 31,500 円 刃長：270mm ブレード材：スウェーデン鋼（ハガネ） ハンドル材：口金付 黒檀強化木ハンドルミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、ミソノの高い技術と 31,416 円 主に肉用ですが、野菜や魚など万能的に使用されています 31,080 円
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