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包丁の専門店
☆ 中華包丁コーナー ☆
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商品概要 寸法(mm):220×114●重量:630g●材質:グレンステン鋼●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040 2.中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその�

商品概要 寸法(mm):220×110●重量:580g●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040 2.中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・

刃長220、巾110、刃厚3.5mm、約540g  

刃長220、巾110、刃厚3.5mm、約540g

商品概要 寸法(mm):220×114●重量:560g●材質:グレンステン鋼●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040 2.中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその�

商品概要 寸法(mm):220×114●重量:490g●材質:グレンステン鋼●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040 2.中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその�

商品概要 寸法(mm):220×110●重量:450g●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040 2.中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・

刃長220、巾110、刃厚2.5mm、約410g   

刃長220、巾110、刃厚2.5mm、約410g

グレステン包丁プロ 中華●アクト440Aをベースとしたグレステン鋼にはサブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています 耐久性、対磨耗性、耐熱性、耐寒性、靭性(強度)硬度の安定(HRC58〜59�

グレステン包丁プロ 中華●アクト440Aをベースとしたグレステン鋼にはサブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています 耐久性、対磨耗性、耐熱性、耐寒性、靭性(強度)硬度の安定(HRC58〜59�

グレステン包丁プロ 中華●アクト440Aをベースとしたグレステン鋼にはサブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています 耐久性、対磨耗性、耐熱性、耐寒性、靭性(強度)硬度の安定(HRC58〜59�

商品概要 寸法(mm):195×100●重量:830g●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040 2.中厚刃:肉、野菜、�

商品概要 寸法(mm):240×110●重量:550g●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040 2.中厚刃:肉、野菜、�

杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です 少ない力でよく切れると、本場中国の料理人も驚く切れ味です 東京・横浜を中心に中華料理店の約7割はこの包丁

商品概要 寸法(mm):220×110●重量:580g●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040 2.中厚刃:肉、野菜、�

【サイズ】 195×100mm 【重量】 830g 【材質】 白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 包丁の重さを利用して硬いものを切る特厚口包丁 骨切として最適
33,750 円

杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です 少ない力でよく切れると、本場中国の�
33,600 円

刃長220、巾110、刃厚3.5mm、約540g  
33,201 円

刃長220、巾110、刃厚3.5mm、約540g
33,201 円

●商品仕様●◆材質:日本鋼本鍛造 丸柄さし柄◆サイズ:刃渡り220mm 刃幅110mm◆重量:580g◆形状:中厚口◆主な用途:万能用(肉・野菜・鳥・魚
31,955 円

【サイズ】 220×110mm 【重量】 580g 【材質】 白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 中厚刃で肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に 使える包丁
31,130 円

商品概要 寸法(mm):220×110●重量:430g●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前�
30,599 円

杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です 少ない力でよく切れると、本場中国の�
30,450 円

店長のおすすめコメント 中華料理で使う食材ならほとんど対応できる万能型です 包丁Q&A(砥石の購入もこちらから) 注
30,240 円

刃長220、巾110、刃厚2.5mm、約410g  
29,925 円

刃長220、巾110、刃厚2.5mm、約410g
29,925 円

商品概要 寸法(mm):220×95●重量:600g●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜
29,691 円

商品概要 杉本 中華包丁No.7(厚刃)サイズ:220mm×110mm寸 法:600g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食�
29,452 円

杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です 少ない力でよく切れると、本場中国の�
29,400 円

●商品仕様●◆材質:日本鋼本鍛造 丸柄さし柄◆サイズ:刃渡り220mm 刃幅110mm◆重量:430g◆形状:薄口◆主な用途:前菜用(やわらかいもの・肉
28,798 円

【サイズ】 220×110mm 【重量】 430g 【材質】 白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) やわらかいものを切るのに適した薄刃の包丁 肉、野菜、前菜用に
28,050 円

●商品仕様●◆材質:日本鋼本鍛造 丸柄さし柄◆サイズ:刃渡り220mm 刃幅95mm◆重量:600g◆形状:厚口◆主な用途:骨きり・骨付き肉・魚など杉�
27,951 円

今や日本だけではなく海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の中華庖丁です 従来製品と比べると、どこまでも切れる いつまでも錆びにくい、
27,798 円

商品概要 杉本 中華包丁No.6(薄刃)サイズ:220mm×110mm寸 法:430g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食�
27,667 円

商品概要 寸法(mm):220×110●重量:640g●材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜�
27,399 円

商品概要●商品名:堺孝行 中華包丁 No.24 24cm●刃渡:240mm×巾:110mm●重量:650g●仕様:西型(厚口)中華料理の必需品!プロが愛用する中華包丁シリーズ �
26,958 円

今や日本だけではなく海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の中華庖丁です 従来製品と比べると、どこまでも切れる いつまでも錆びにくい、
26,696 円

種 類 中華包丁 材質・仕上げ 安来鋼 みがき仕上げ 柄(握り部分) ローズ色 合板 刃のサイズ 228mm*110mm 重さ 533g ※手作りのため、サイズや重量が�
26,400 円

商品概要 寸法(mm):220×110●重量:530g●材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜�
26,328 円

DPコバルト合金鋼割込 中華包丁シリーズ 豪快なイメージを持つ中華包丁は、実は一本で様々な調理をこなせる多彩な顔を持ち合わせています Tojiro-pr
26,250 円

※イメージ画像をクリックすると、拡大表示でご覧いただけます 用 途:調理本職用・業務用 素 材:刀身=DPコバルト合金鋼割込・ハンドル=18-8ス
26,250 円

商品概要 寸法(mm):220×95●重量:480g●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜
26,100 円

杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です 少ない力でよく切れると、本場中国の�
26,040 円

刃長225、巾110、刃厚3mm、約650g  
25,872 円

刃長225、巾110、刃厚3mm、約650g
25,872 円

サイズ220×110mm材 質刃=16クロムハイステンレスモリブデン鋼重 量640g
25,788 円

商品概要●商品名:堺孝行 中華包丁 No.21 24cm●刃渡:240mm×巾:105mm●重量:520g●仕様:西型(薄口)中華料理の必需品!プロが愛用する中華包丁シリーズ �
25,620 円

商品概要●商品名:堺孝行 中華包丁 No.23 22.5cm●刃渡:225mm×巾:105mm●重量:540g●仕様:西型(厚口)中華料理の必需品!プロが愛用する中華包丁シリーズ
25,305 円

商品概要●商品名:堺孝行 中華包丁 No.10 24cm●刃渡:240mm×巾:100mm●重量:600g●仕様:カチ込み(厚口)中華料理の必需品!プロが愛用する中華包丁シリ�
25,305 円

商品概要●商品名:堺孝行 中華包丁 No.7 22.5cm●刃渡:225mm×巾:110mm●重量:650g●仕様:割柄(薄口)中華料理の必需品!プロが愛用する中華包丁シリーズ
25,305 円

サイズ220×110mm材 質刃=16クロムハイステンレスモリブデン鋼重 量530g
24,780 円


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