刃渡り（mm）：400●寸法（mm）：530×125×H160●フランスパンの表面の固い部分をつぶすことなく切ることができます この商品が掲載されているカタログページはこちらです

刃渡り（mm）：350●寸法（mm）：490×125×H160●フランスパンの表面の固い部分をつぶすことなく切ることができます この商品が掲載されているカタログページはこちらです

刃渡り（mm）：240●寸法（mm）：350×105×H90●フランスパンの表面の固い部分をつぶすことなく切ることができます この商品が掲載されているカタログページはこちらです

グレステン包丁プロ　カステラ・ケーキスライサー●革新をもたらした特殊形状とプロユースに耐える本刃付けとウロコのようなディンプルの入った特殊形状 機能最優先の精神から生まれたグレステンの独自のフォルムが�

グレステン包丁プロ　カステラ・ケーキスライサー●革新をもたらした特殊形状とプロユースに耐える本刃付けとウロコのようなディンプルの入った特殊形状 機能最優先の精神から生まれたグレステンの独自のフォルムが�

グレステン包丁プロ　カステラ・ケーキスライサー●革新をもたらした特殊形状とプロユースに耐える本刃付けとウロコのようなディンプルの入った特殊形状 機能最優先の精神から生まれたグレステンの独自のフォルムが�

グレステン包丁プロ　カステラ・ケーキスライサー●アクト440Aをベースとしたグレステン鋼にはサブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています 耐久性、対磨耗性、耐熱性、耐寒性、靭性(�

グレステン包丁プロ　カステラ・ケーキスライサー●革新をもたらした特殊形状とプロユースに耐える本刃付けとウロコのようなディンプルの入った特殊形状 機能最優先の精神から生まれたグレステンの独自のフォルムが�

切れ味、安定性、美しさと三拍子揃った包丁【GLOBAL／グローバル】から贈り物にもピッタリの4点セットが登場！人気のG-4文化18cm、G-6スライサー18cm、GS-3ぺティーナイフ13cm、スピードシャープナーの4点セットです 刃から柄�

美味しいパンを求め　デパ地下に行列ができる出来立てがウリの店だそうです やはり、焼きたては最高！手作り派も増えているそうです そんなパン大好きさんに自動ホームベーカリーをご紹介します 【サイズ】230mm×345mm×H

商品概要 長さ(cm)：23●ステンレススチールのハンドルは精巧に鍛造され完全に成形されています またドライザックはナイフの構造上一番大切なツバのバランスと安全性にこだわり、重みと威厳の提供に成功しました ※庖丁

◆イッタラキッチンアクセサリーラインナップ ポテトマッシャー メッシュストレーナー 濾し器 シリコンスパチュラ へら ミートクラブ 肉叩き ウィスク 泡立て器 アイスクリーム スプーン ナイロンスパチュラ レードル ビ�

商品概要全長360mm重量187g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください 食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります ま�

13番の商品です 優れたグリップ感の確信的なデザイン 刃渡り：23cm 全長：360mm 重量：187g 材質：モリブデン・バナジウム その他のヴォストフ 包丁シリーズはこちら

◆刃渡：230mm砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です ハンドル部を空洞にし、軽くて美観を保つステンレスモナカ構造を採用 ダマスカ

◆刃渡：230mm砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます 口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です ハンドルは耐腐触性に優れた積層強化木です ダマスカス鋼

●ステンレススチールのハンドルは精巧に鍛造され完全に　成形されています ●ドライザックはナイフの構造上一番大切なツバのバラン　スと安全性にこだわり、重みと威厳の提供に成功しました 刃渡り寸法：23cm

　強化木　TAMAHAGANE　響十　〜きょうと〜 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります ●本刃付け 砥石による本格的な刃付け

　竹　TAMAHAGANE　響十　〜きょうと〜 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施

ドライザック クーリナーシリーズステンレススチームのハンドルは、精巧に鍛造され完全に成形されています またドライザックは、ナイフの構造上一番大切なツバのバランスと安全性にこだわり、重みと威厳の提供に成功�

◆刃渡：230mm砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です ハンド�

ROSLE（レズレー）とは、ドイツバイエルン地方で設立された「オープンキッチン」をコンセプトとしたキッチンツールブランドです 材質は主に「1810�

　鎚目　TAMAHAGANE　響十　〜きょうと〜 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使�

商品概要 長さ(cm)：20●ステンレススチールのハンドルは精巧に鍛造され完全に成形されています またドライザックはナイフの構造上一番大切なツバ

商品概要 長さ(cm)：26●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください 食材

商品概要全長323mm重量138g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください �

商品内容 刃渡　230mm 全長　355mm 仕様　63層ダマスカス鋼 　　　　木製（積層強化木）ハンドル 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く

【サイズ】刃渡り／230mm【品質表示】刀　身／ステンレススチール　　　（心材：Mo-Vスチール）ハンドル／18-8ステンレススチール日本製※ダマスカ�

牛刀包丁刃渡　230mm全長　355mm仕様　63層ダマスカス鋼

商品仕様 商品寸法 全長：390mm・刃渡り：260mm 材質 刃：クローム・モリブデンバナジウム ハンドル：天然木 ※ドイツ製 モリブデンバナジウム鋼モリ

CLEANER ----------------------------------------------------- ナイフの構造上、もっとも大切なツバのバランスと安全性にこだわり、性能を鍛え上げた本格派 ディ�

13番の商品です 優れたグリップ感の確信的なデザイン 刃渡り：20cm 全長：323mm 重量：138g 材質：モリブデン・バナジウム その他のヴォストフ �

人間工学にもとづいたバランスの良い18-10ステンレスハンドルにより、今までにない衛生的で、握り易く、使い易い庖丁です サイズ：20cm 材質（刃�

商品内容 刃渡　230mm 全長　355mm 仕様　63層ダマスカス鋼 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます ダマスカス鋼は、イン�

牛刀包丁刃渡　230mm全長　355mm仕様　63層ダマスカス鋼

ドライザック クラシックシリーズドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ・オーストラリアにおいてプロ用とし�

ハム等をスライスするためのステンレス包丁、ハムナイフ（スライサー）です ハムナイフという名前にはなっておりますが、ケーキやパンなどのカ�

商品概要 長さ(cm)：23●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください 食材

商品概要 長さ(cm)：26※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など

商品概要 長さ(cm)：16●ステンレススチールのハンドルは精巧に鍛造され完全に成形されています またドライザックはナイフの構造上一番大切なツバ

商品仕様 商品寸法 全長：357mm・刃渡り：230mm 材質 刃：クローム・モリブデンバナジウム ハンドル：天然木 ※ドイツ製 モリブデンバナジウム鋼モリ

商品詳細 商品名 　ル・コルドンブルー コレクションヴュストホフ（ドライザック）コンフェクショナーズナイフ(波刃) 製造 　ハイカーボンス

切れ味、安定性、美しさと三拍子揃った包丁【GLOBAL／グローバル】から贈り物にもピッタリの3点セットが登場！人気のG-2牛刀20cm、GS-3ぺティーナイ�

ギィ・マルタン氏の料理への理想をもっと身近に感じていただけるように、37層のDPダマスカス鋼を丹念に鍛造した業務用向けシリーズです Tojiro Supre

商品概要 長さ(cm)：23※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など

●ステンレススチールのハンドルは精巧に鍛造され完全に　成形されています ●ドライザックはナイフの構造上一番大切なツバのバラン　スと安全�

ドライザック クラシックシリーズドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ・オーストラリアにおいてプロ用とし�

商品概要全長318mm重量142g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください �

グレステン包丁プロ　パンスライサー●革新をもたらした特殊形状とプロユースに耐える本刃付けとウロコのようなディンプルの入った特殊形状 機�

商品概要●商品名:堺孝行 パン切包丁 打刃 30cm●刃渡:300mmお菓子作りに必要な製菓包丁シリーズ 製菓包丁の特徴製菓包丁は、お菓子作りに使用する�

4番の商品です 研ぎやすいアゴなしスタイルです 刃渡り：20cm 全長：318mm 重量：142g 材質：クローム・モリブデンバナジウム その他のヴォスト

4番の商品です 研ぎやすいアゴなしスタイルです 刃渡り：20cm 全長：318mm 重量：142g 材質：クローム・モリブデンバナジウム その他のヴォスト

商品概要 長さ(cm)：20●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください 食材

ドライザック ル・コルドンブルーシリーズ研ぎやすいアゴなしスタイルです 商品サイズ刃渡り：20cm材　質刃：クローム・モリブデンバナジウムハ�

商品概要 長さ(cm)：20※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など

商品仕様 商品寸法 全長：320mm・刃渡り：200mm 材質 刃：クローム・モリブデンバナジウム ハンドル：天然木 ※ドイツ製 モリブデンバナジウム鋼モリ

◆サイズ：刃渡り20cm◆材質：刃物部特殊ステンレス鋼、ハンドル部ABS樹脂【ツヴィリングヘンケルス ツインキュイジーヌシリーズの特徴】手になじ

商品詳細 商品名 　ル・コルドンブルー コレクションヴュストホフ（ドライザック）デリナイフ(波刃） 製造 　ハイカーボンステンレス サイ�

刃渡り：210mm、全長：345mm、刃厚：2mm、重量：170g