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牛刀包丁のことなら、他店では入手困難なレアものを中心に扱う包丁の専門店へ
※在庫1本あります 画像のものです 色違い、サイズ違いも取り揃えております 写真の長いほうの庖丁です アウトドアSHOPすばるが超一流の職人さん� 58,800 円 現在、受注生産となっております お気軽に納期などお問い合わせください また、1本1本手作りなのと、その時々の材料によりますので、全く同じ模 58,800 円 現在、受注生産となっております お気軽に納期などお問い合わせください また、1本1本手作りなのと、その時々の材料によりますので、全く同じ模� 58,800 円 ステンレス16（32）積層包丁 「吉兼珠杢シリーズ」 吉兼珠杢シリーズ （よしかねたまもくシリーズ） ●昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼 57,172 円 NENOXのハイグレードモデル 錆びにくく、切れ味・刃持ちが良く、使ったときのバランスの良さなどこだわり尽くしたモデルです 刃が厚いため、骨,殻 55,800 円 ニッケルダマスカス鋼割込シリーズ 刃芯はモリブデン鋼をベースに、コバルト・バナジウム・クロムを添加した、超硬質合金鋼を使用 耐摩耗性に優 55,650 円 ※イメージ画像をクリックすると、拡大表示でご覧いただけます 用 途：調理本職用・業務用 素 材：超硬質合金鋼・ニッケルダマスカス・18-8ス� 55,650 円 ●【刃渡り】 270mm >>サイズの見方 ◆追加オプション ・【名入れ】 こちらよりご注文下さい ・【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい ・【本刃付け� 54,338 円 グランドシェフSP−Type1のハンドルプレート部分に銃砲彫刻（イングリッシュ・スクロール）第一人者：井浦勝雄氏による手彫り装飾を施し、高級感� 54,338 円 NENOXのハイグレードモデル 錆びにくく、切れ味・刃持ちが良く、使ったときのバランスの良さなどこだわり尽くしたモデルです 牛刀は幅広い用途で� 54,000 円 この包丁は左右兼用の包丁です 右利き、左利き、どちらの方でも使える 両刃の洋包丁になります 名称 【極上】堺佑助造 匠の和牛刀 （さかいゆ� 52,815 円 ●【刃渡り】 240mm >>サイズの見方 ◆追加オプション ・【名入れ】 こちらよりご注文下さい ・【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい ・【本刃付け� 52,448 円 グランドシェフSP−Type1のハンドルプレート部分に銃砲彫刻（イングリッシュ・スクロール）第一人者：井浦勝雄氏による手彫り装飾を施し、高級感� 52,448 円 商品概要●商品名:堺孝行 ダマスカス銀三割り込み 牛刀包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角柄ダマスカス鋼を銀三鋼に割り込ませた優美で� 52,001 円 アウトドアSHOPすばるが超一流の職人さんにお薦めする当店オリジナルカスタム包丁です 最高の切れ味で、刃持ちの良さに違いが出ます 近代科学技� 52,000 円 商品概要 長さ(cm)：32●材質：クローム・モリブデン・バナジウム（ステンレス硬度56±）●ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパは 51,675 円 グランドシェフSP−Type1のハンドルプレート部分に銃砲彫刻（イングリッシュ・スクロール）第一人者：井浦勝雄氏による手彫り装飾を施し、高級感� 50,085 円 ●【刃渡り】 210mm >>サイズの見方 ◆追加オプション ・【名入れ】 こちらよりご注文下さい ・【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい ・【本刃付け� 50,085 円 商品概要 長さ(cm)：36●従来のソールナイフにない、しなやかさと切れ味の両立を実現しました ●Tタイプの特長：切断時に側面にかかる密着抵抗を� 50,085 円 高級炭素鋼 柄は黒強化木 300mm 手打ち鍛造で、職人の勘と技により全体を手作りしたもので、錆びますが切れ味の持続する庖丁です 関東中心に本職� 49,875 円 商品概要 長さ（cm）：30●品質、切れ味、フォルム 三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高� 48,819 円 6番の商品です ドイツ・ゾーリンゲン・ヴォストフ社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信 48,636 円 商品概要●商品名:グレステン Mタイプ 牛刀包丁 736TM 36cm●刃渡:360mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食� 48,352 円 ※在庫1本あります 画像のものです 色違い、サイズ違いも取り揃えております 写真の短いほうの庖丁です アウトドアSHOPすばるが超一流の職人さん� 48,000 円 ※在庫1本あります 画像のものです 色違い、サイズ違いも取り揃えております 写真の短いほうの庖丁です アウトドアSHOPすばるが超一流の職人さん� 48,000 円 NENOXのハイグレードモデル 錆びにくく、切れ味・刃持ちが良く、使ったときのバランスの良さなどこだわり尽くしたモデルです 牛刀は幅広い用途で� 47,700 円 積層鋼の持つ性能と品格をもった最上位品です 素材選び、焼き入れ、磨きの工程を経て、刃付けや柄の細部の仕上げまで職人が丹念に仕上げていま� 47,300 円 商品概要刃渡り：270mm洋包丁：グランドシェフSP Type2（彫刻入仕様）シリーズグランドシェフSP Type2（彫刻入仕様）高級感溢れる美しいハンドルの� 47,250 円 商品概要●商品名:堺孝行 ダマスカス銀三割り込み 牛刀包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角柄ダマスカス鋼を銀三鋼に割り込ませた優美で� 47,118 円 【刃渡り】 300mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10%割増 【左利き仕様】20%割増 ※ご使用� 46,305 円 スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰 ハガネ包� 45,948 円 ステンレス16（32）積層包丁 「吉兼珠杢シリーズ」 吉兼珠杢シリーズ （よしかねたまもくシリーズ） ●昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼 45,832 円
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